Italie Pouilles Novello Non filtrée "Galantino"

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Italie Pouilles Novello Non filtrée "Galantino"

Région : Barese Nord - Pouilles.

Broyage : meules de granit.

Transformation : dans les 24 heures suivant la récolte.

Extraction : à froid.

Huile d'olive vierge extra non filtrée, mise en bouteille immédiatement après le pressage, il s'agit de la première production de l'année oléicole.

Cette huile est riche en arômes et en parfums d'olives fraîches, avec des notes herbacées et florales.

Conditionnée dans des bouteilles en verre transparent pour renforcer son aspect et sa couleur, elle doit être conservée à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Exceptionnelle pour assaisonner les salades, les poissons, les légumes, les légumineuses, ou tout simplement pour la déguster avec une tranche de pain chaud.

huiles d'olives

Chez Olivale, nous ne sélectionnons que des huiles d'olives d'Appellation d'origine contrôlée IGP - AOP ou issues de l'agriculture Biologique, qu'elles viennent de France, Corse, Espagne, Grèce, Italie...

Au commencement.....

Nous avons décidé de créer Olivale après quelques années de réflexion, grâce aux voyages dans le bassin méditerranéen et par amour de la cuisine qui y est proposée. De cette réflexion est né une forte envie, un concept, une autre façon d'imaginer le partage et les échanges commerciaux autour d'un produit noble, ancestral et pourtant si populaire, "l'huile d'olive".