Aussi appelée "vanille de bouche" ou "vanille gourmet", la vanille bourbon noire de Madagascar représente l'excellence dans sa catégorie. Ses gousses noires, charnues, longues et grasses sont utilisées par les plus grands chefs étoilés du monde.
Déguster la vanille Bourbon
La vanille dite de « Bourbon » est un label qui permet de connaître sa provenance. Seules les îles de La Réunion, Comores, Maurice et bien sûr Madagascar peuvent porter ce nom.
