Chez Olivale, nous ne sélectionnons que des huiles d'olives bénéficiant d’Appellation d'origine contrôlée I.G.P - A.O.C - A.O.P ou issues de l'agriculture Biologique, qu'elles viennent de France, Corse, Espagne, Crête, Italie, ou Portugal.
Au commencement.....
Nous avons décidé de créer Olivale après quelques années de réflexion, grâce aux voyages dans le bassin méditerranéen et par amour de la cuisine qui y est proposée. De cette réflexion est né une forte envie , un concept, une autre façon d’imaginer le partage et les échanges commerciaux autour d’un produit noble, ancestral et pourtant si populaire, "l'huile d'olive"
Corse A.O.P "A MERULA"
Corse A.O.P. La Cuvée spéciale "A MERULA"
Espagne-Andalousie Córdoba "La Cultivada" Arbequina-Biologique
Espagne-Andalousie Córdoba "La Cultivada" Hojiblanca-Biologique Récolte limitée
Espagne-Andalousie Córdoba "La Cultivada" Picual Biologique
Espagne-Andalousie Córdoba "La Cultivada" QUINTAESENCIA Assemblage Biologique
Espagne-Andalousie Córdoba "Montalvo" Biologique
Espagne-Andalousie Jaén "ALBA" Picual fruité vert
Espagne-Andalousie Jaén "CENIT" Hojiblanca fruité moyen
Espagne-Andalousie Jaén "EREBO" Picual fruité mûr
Espagne-Andalousie Priego de Córdoba Biologique "Rincon de la Subbetica " Championne du monde 2012-2015-2016-2017
Espagne-Andalousie province de Malaga biologique
France A.O.P d'Aix en Provence "CHÂTEAU VIRANT"
FRANCE-ARDÈCHE BIOLOGIQUE LA MAGNANERIE "CUVÉE HYPNOTYK"
FRANCE-ARDÈCHE BIOLOGIQUE LA MAGNANERIE, "Cuvée Rosetta"
GRÈCE-LES CYCLADES Biologique "Cycladi"
Italie-Pouilles TORREPULIA Mono-variétale "La Peranzana"
Italie-Toscane "Frantoio-Franci" Biologique
Italie-Toscane "Frantoio-Franci" I.G.P
Italie-Toscane "Frantoio-Franci" I.G.P et Biologique
Italie-Toscane Villa-Magra Grand Cru
Portugal "Quinta Vale Do Condo" A.O.P Trás-os-Montes
Sicile Biologique 0.2 Non filtrée
