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Córdoba Jambon de Bellota 100% Ibérique AOP Los Pedroches 36 mois

A.O.P Appellation d'origine protégée

490.00 €

Jambon entier de 8 à 8,5 kg environ




Plus d'informations

Córdoba Jambon de Bellota 100% Ibérique AOP Los Pedroches par La Finojosa

Description:

Ce jambon authentique PATA NEGRA provient de porcs 100% ibériques élevés à l'état sauvage dans le pâturage de Los Pedroches, qui sont nourris dans leur phase finale de glands et d'herbes que leur offre l'environnement naturel.

Il a une forme allongée et stylisée. Avec une couleur rougeâtre foncé avec de la graisse infiltrée dans la masse musculaire. Il a une saveur légèrement salée et sucrée à la fois et un arôme agréable et intense .

Protégées par l' AOP Los Pedroches , les pièces sont identifiées par un sceau noir numéroté .



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