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Crème de Pecorino Romano AOP et Truffe

La crème à base de Pecorino Romano AOP et Truffe Tartuflanghe est le remaniement de la célèbre sauce Alfredo, très populaire aux États-Unis.

Cette recette a été revisitée en faisant référence à la tradition piémontaise, grâce à l'ajout de la truffe, le produit typique de la région des Langhe. Le résultat est une sauce simple, délicate et aux mille usages, idéale pour accompagner les pâtes, le risotto, les gnocchis, les asperges, les légumes et les croûtons.

 Ingrédients :

LAIT, fromage Pecorino Romano DOP (LAIT de brebis, sel, présure d'agneau) 17%, CRÈME, BEURRE, farine de riz, truffe d'été (Tuber aestivum Vitt.) 2%, amidon de maïs, sel, poivre, arôme naturel. SANS GLUTEN