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Liqueur de Cédrat du domaine Mavela

Alcool 26%

C’est là, non loin des paysages côtiers, à l’abri du vent que s’épanouit le cédrat de Corse.

La culture insulaire de ce fruit aujourd’hui disparu des étals remonte à des millénaires . La terre, l’air marin et les essences indigènes ont façonné ce vieil agrume que l’on appelle ici ” alimea “. tout juste cueilli, le fruit au relief tourmenté est épluché à la main, les zestes rigoureusement sélectionnés, pour qu’avec le temps jaillissent ses saveurs extraordinaires, sa finesse et ses arômes poivrés.