Vinaigre Balsamique de Modène IGP maturés 5 ans-8 ans-12 ans

I.G.P Indication géographique protégée

15.90 €

5 ans Bouteille en verre de 250ml

21.50 €

8 ans Bouteille en verre de 250ml

25.90 €

12 ans Bouteille en verre de 250ml




Plus d'informations

Vinaigre Balsamique de Modène IGP maturés 5 ans-8 ans-12 ans

Artisanal - Sans colorant - Sans caramel

Ce vinaigre balsamique IGP a été élaboré dans la plus pure tradition et vieillit dans les vaselli durant 5 ans, 8 ans et 12 ans .

5 ans : D'un goût léger et discret, ce vinaigre balsamique à un degré d'acidité élevé avec une saveur franche.

Il sera parfait pour la salades, les crudités ou les carpaccios par exemple.

8 ans: vinaigre doux âgé de 8 ans et indice 1.30 d'épaisseur vieillit dans des fûts en bois  avec amour et habilement soigné. 

Suggestions d’accompagnement : légumes en tous genres, pommes de terre (frites, en salade, en purée), oeufs, viande, charcuterie, poisson et fruits de mer, fromages, légumes secs et céréales, vinaigrette...

12 ans: Le vinaigre balsamique de la réserve familiale Dodi , un vinaigre d’indice de 1.33 d’épaisseur, le plus haut indice sur les vinaigres balsamiques.

Véritable chef d’oeuvre résultant de la nature et du savoir faire du maitre vinaigrier Dodi . Le vinaigre balsamique famiglia Dodi 12 ans  est un produit haut de gamme, fait avec les mêmes moûts que le traditionnel aceto balsamique, d’une harmonie et d’une densité permettant de valoriser de nombreux plats.

Il sera parfait sur une glace, des fraises, des asperges, du foie gras par exemple 

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