Paprika doux de Hongrie


7.50 €

Boite de 10 dosettes de 20g




Plus d'informations

Paprika doux de Hongrie

Voici un paprika doux délivrant des notes suaves, une légère amertume et un véritable parfum de poivron. Toute l’origine historique et aromatique de cette épice se trouve conservée dans le berlingot.

Le paprika est facile, il se marie avec beaucoup d’épices.

Parfums et plante

Le paprika (Capsicum annuum) est un piment. La plante est haute de soixante à soixante-dix cm, avec des petites feuilles élégantes vert brillant, donnant cinq à dix poivrons par pieds. L’épice est tout simplement ce poivron ou piment doux. Il est cueilli à maturité à partir de fin août-début septembre. On le dépose ensuite sur des claies une quinzaine de jours afin d’augmenter sa teinte. Il est ensuite sécher complétement. Il sera transformé ensuite en poudre. C’est une épice fragile. En effet ses parfums disparaissent très vite dès qu’il est broyé. En dosette il vous apportera à la fois tous ses parfums originels et une couleur flamboyante à vos préparations.

Cuisine et Vertu

Seul ou mélangé à d’autres épices, il saura égayer vos plats telles que les volailles, l’agneau, un chili con carne, les soupes, les légumes, légumineuses. Egalement il s’associe parfaitement aux fromages. Il s’utilise aussi comme une épice finale : saupoudrage de salades, de riz, de légumineuses et o



Egalement pour vous

D'autres produits qui pourraient vous interesser


Biologique

Clou de girofle Bio de Madagascar

dès 7.90 €

Biologique

Curcuma Bio de Madagascar

dès 7.40 €

Piment Ancho Rojo du Mexique

dès 7.30 €

Biologique

Fève de tonka Bio de Guyane Française

dès 8.90 €

Cumin de Gujarat Inde

dès 7.50 €

Paprika fumé de Hongrie

dès 7.50 €